Comprendre le rôle de l’estomac.
| On place de la viande hachée sur une coupelle. Cela ressemble aux aliments déjà mastiqués. | ||
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 A l’air libre. |
 On ajoute de l’eau. |
 On ajoute du vinaigre. |
| Après 30 minutes, nous observons la réaction sur la viande. | ||
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| La viande n’a pas changé. | La viande s’est ramollie. | Le vinaigre a attaqué la viande et a commencé à décomposer l’aliment. |
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